余姚五芳斋粽子哪里团购

五芳斋名气响的要数五香排骨，在店门口置一大口油锅，一副作台板，取新鲜猪大排蘸拌上五香辅料，那作料可是不传之秘，放入锅中，现氽现卖。制熟的排骨从鼎沸的油锅中捞出，色泽金黄、香气扑鼻，再撮上一些特殊的香料，未等入口，已经令人馋涎欲滴。待吃到嘴里，松，嫩、香、鲜的感觉真是齿颊生香，回味不尽。

　　五芳斋的两面黄也是一绝，苏州人虽以米食为主食，但也喜欢吃面条，苏州城里面馆众多，都有自己的特色。本来，苏式面条有汤面和炒面两种，以经营汤面的为多。五芳斋独辟蹊径，在苏式炒面上下功夫，炒面一般分"软炒"和"硬炒"，两面黄属于硬炒，用精心轧制的生细条面下油锅氽制成金黄色捞出，配上各色浇头，松、脆、香，异常好吃，因为面的两面都呈黄色，故称两面黄。制作两面黄，面的原料、油料、火候都有一定的要求，很难掌握，也成五芳斋一大绝活。用虾脑、虾仁、虾籽作浇头的，称为"三虾两面黄"，名声极响。

　　1987年，五芳斋在苏州负盛名的美食街--观前太监弄口建成新店，开创了五芳斋的新纪元。目前，五芳斋在保留经典名点，经营传统五香排骨、两面黄外，还供应各类苏式面点，以新鲜、精致、小巧、多变为专长，为食客提供休闲餐饮服务，深得各地美食人士好评。1999年荣获“江苏省小吃”，2000年荣获“中华名小吃”。

　　在五芳斋得名150周年之际，2004年，随着阊门外山塘街历史街区修复重建，五芳斋在这处被称为"红尘中一、二等富贵风流之敌"的老街特地设立了"咸丰老铺"以资纪念。"咸丰老铺"前街后河，花棂朱栏，室内有水码头直通山塘河，再现"人家尽枕河，水港小桥多"的姑苏水乡风光。"咸丰老铺"力主姑苏饮食传统，茶点并举，细味小酌，以经营花色面点为主，口味为江南典型，咸中带甜，讲究时令其五香排骨面，枫镇大面，虾仁小笼等都被国内贸易部评为点心。"咸丰老铺"景物情交融，为古老山塘添上了亮丽的一景。