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一、 创业目标

经营目标

在新兴城市建立首家专业甜品店， 经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹（露）类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类、中式传统点心类等。

经营宗旨

甜美、健康、时尚。

二、市场及竞争分析

市场介绍

新兴城市是一个很年轻的城市，建市至今仅10年。目前缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的甜品店正是填补了这样一个空白。

市场竞争分析

我们走访了新兴城市区附近的大小咖啡店、西式休闲餐厅，发现他们也大多数都有经营一定品种的甜品，品种不齐全，内容不专业。在甜品这个项目没有能够形成一种系统的、规范的行业氛围。仍然会因为消费者心中已形成的品牌依赖，被分流大量顾客。

正是由于目前市场的混乱，给我们大来了一线曙光，我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们lingxian于同行的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以对这块较为混乱的市场进行洗涤整合工作。专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大zhiming度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。