落花生为豆科作物,优质食用油主要油料品种之一,又名“花生”或“长生果”。落花生是一年生草本植物。起源于南美洲热带、亚热带地区。约于十六世纪传入中国,十九世纪末有所发展。又自20世纪50年代以来,中国2次出土了炭化花生种子,提供了远在新石器时代已存在花生的实物资料。花生的起源问题,还需进步一探索.关于花生的原产地,文献记载有原产巴西、原产中国、原产埃及等三种说法。据Brukill记载(A.Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula, 206.1966),哥伦布在1492年发现美洲,不久,西班牙派出Oviedo到海地任管理资源长官,Ovido于1513-1524年在海地。他记载在当时印第安人园圃中已大量种植花生。林奈的植物种志(1753)记载,花生产地为巴西、秘鲁Hutchinson(Evolution and Phylogeny of Flowering Plants, 1964)记载花生原产于热带美洲。又据J.C. Willis原著A Dictionary of Flowering Plants and Ferns, 8 ed.1973:花生属有15种,产于巴西及巴拉圭。可见花生原产于南美洲巴西一说较为可信。在中国,山东生长**。现世界各地广泛栽培。[