嘉兴是座包容性很强的城市，多年的积淀形成了独特的饮食文化，而五芳斋粽子则终成为其中的一个代表。”倪嘉能说。
据了解，解放后、改革开放前，“五芳斋”只是一家粽子店，在当时被称为“饮食服务中心”。改革开放后，五芳斋粽子品牌逐渐从门店中分离出来，单独形成产品，并注册了商标。
一批老师傅留了下来，做粽子的手艺没有变，过去的家庭作坊则变成了前店后坊，生产和烧煮工艺上都有所改良。直到1992年，五芳斋的家工厂建成投产，五芳斋开始走上了标准化、机械化的生产道路。
标准化、机械化，对于企业而言，似乎是件困难的事。在人们的心目中，意味着传统，代表着某种古老工艺。伴随着机械逐渐代替人工，五芳斋的传统精髓是否会改变?
“也要变化，要跟得上时代的发展。机械化并非要丢掉老祖宗的传统。我们只是改善了工艺，但配方是不能变的、流程是不能变的，诚信是不能变的，而这，才是作为的五芳斋的百年精华所在。”倪嘉能认为。
| 法定代表人 | 李明 | ||
| 注册资本 | 200万人民币 | ||
| 主营产品 | 百草味，三只松鼠，五芳斋，真真老老，华美，锦华 | ||
| 经营范围 | 许可项目：食品销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后在许可有效期内方可开展经营活动，具体经营项目和许可期限以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食用农产品零售，食用农产品批发，日用品批发，日用百货销售，日用品销售，单用途商业预付卡代理销售，工艺美术品及收藏品零售（象牙及其制品除外），电子产品销售，计算机软硬件及辅助设备批发，计算机软硬件及辅助设备零售，家用电器销售，办公设备销售，体育用品及器材零售，文具用品零售，办公用品销售，服装服饰零售，鞋帽零售，针纺织品销售，食品互联网销售（仅销售预包装食品），食品销售（仅销售预包装食品），宠物食品及用品批发，特殊医学用途配方食品销售，母婴用品销售（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） | ||
| 公司简介 | 江西盈晟贸易有限公司成立以来一直坚持以线上线下食品团购为主线，公司经战略性考虑整合所有资源全力拓展和巩固江浙沪市场，现已成功服务三千家以上单位。我公司主要以中国传统三大节日为主（端午节、中秋节、春节），携手全国性品牌和部分区域强势品牌，如五芳斋、真真老老、楼外楼、知味观、杏花楼、阳澄季节等。一步一步扎扎实服务客户，一步一步成长起来，现已成功建立起具有自己鲜明特色的发展理念---以质量为根本、以价格 ... | ||